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厨房工程案例
产品名称:乐凯撒厨具工程案例
发表日期:2018-07-26
咨询电话:13794472181

产品介绍

大型餐厅因菜品众多对厨房工程设备也要求相对较广,哪它需要哪些必备设施呢?下面商正厨具把我们在这方面的工程经验分享给大家,希望大家看完后对大型餐厅厨房设备有一定的了解。


1、无论是什么餐饮场所,必备的设备就是工作台、水池、吊柜、冰箱、开水器。

2、如果是带有炒菜的厨房,必然具备的就是炉具,包括煲汤的煲仔炉,炒菜的炒灶;食堂还会用大锅灶,中央厨房和食堂还会用到全自动炒菜机等炒灶。明厨,则多会用到美观的嵌入式电磁灶、前端油烟净化器等。如果菜量比较大,洗菜机、切菜机、绞肉机、锯骨机都可能会有。当然还有烟罩、风机/风柜、油烟净化设备和排烟管道等,如果需要,还有送鲜风系统。要求设备档次高的,还会备一台万能蒸烤箱。

3、如果是做主食的厨房,做面食的可能会用到木面案、和面机、搅拌机、压面机、醒发箱蒸箱、烤箱、电饼铛、煮面炉等;中央厨房和食堂,比较有可能会用到饺子机、馒头机、包子机、煮面生产线等设备。

深圳大型餐厅厨房工程中有哪些是厨房必备设备?

4、做西餐的厨房,大多会用到扒炉、炸炉、焗炉、烤箱;做西饼的话,面食设备包含打蛋机、和面机、压面机、醒发箱、烤箱都会用到,还有酥皮机、面包成型机等,甚至还有展示柜。

5、如果厨房比较大,设冷库也是必须的,冷冻库、冷藏库都需要。排污方面涉及到的设备就是隔油池和油水分离器。有自助餐的厨房会备有保温设备等。

深圳市商正厨房科技有限公司是集研发设计、生产制造、及销售服务为一体的不锈钢厨房设备制造企业,公司本着:“品质第一、节能环保”的经营理念,“成就顾客、富裕员工、回报股东”的经营宗旨,大功率电磁灶的应用领域一般为:宾馆,酒店,中西快餐业,火车餐车,轮船餐厅,部队、企业、机关食堂,火锅店和袋装油炸食品电磁加热设备等,非常广泛,欢迎来电咨询。

承接:政府、学校、酒楼饭店、连锁餐饮厨房设备安装调试售后维修工程,白铁通风排烟工程,厨房油烟清洗等业务,欢迎来电咨询,到厂参观洽谈。

深圳市商正厨房科技有限公司【13794472181】专业承接深圳厨具、深圳厨房工程的设计制造销售安装的服务。

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