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酒店一旦开业,其生产是不间断的,选择不同的能源其生产成本也不一样,日积月累,成本的差异是非常惊人的。就目前供厨房生产的能源来说,有电、煤气、液化气、柴油、天然气等,在选择厨房设备时,应根据酒店的实际情况,设备的功率大小应根据厨房的生产量来确定,应选择热效率高、能源利用率高、能量消耗低的设备,有助于餐饮业成本控制管理,具体选择时可征求设备供应商和餐饮管理者的意见,这方面我们都有比较丰富的经验(深圳厨具)。


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发表日期:2018-02-06  浏览次数:
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